FORNI A LEGNA

Quali sono le caratteristiche di un forno a doppia cottura?

⏲ Puoi accendere il fuoco sia direttamente nella camera di cottura, o nella camera di combustione o in entrambe contemporaneamente. In questo modo si può cuocere direttamente la pizza o il pane sul piano refrattario utilizzando il fuoco diretto o cucinare i cibi in teglia, utilizzando gli accessori in dotazione, grazie al fuoco indiretto. Accendendo il fuoco in entrambe le camere, il piano refrattario si manterrà caldo costantemente.

🔥 È per questo motivo che possiamo affermare di avere un forno completo: diretto, indiretto o a doppia cottura.
🌪 Possibilità di attivare anche la valvola fumi per regolare il tiraggio e consumare meno legna con brevi tempi di riscaldamento.