FORNI A LEGNA

Quali sono le caratteristiche di un forno a cottura indiretta?

⏱️ Permette di cuocere per molte ore, velocizzando i tempi di preriscaldamento con un beneficio a livello di consumi. Infatti, grazie al nostro metodo di riscaldamento a “convezione naturale” il consumo di legna è minimo e la cottura uniforme su tutta la lunghezza della camera cottura.

🔥 Il forno consente di cuocere contemporaneamente più pietanze allo stesso tempo, avendo a disposizione 5 ripiani in piena sicurezza, con i nostri supporti griglia anti-ribaltamento.

🌪️ Il fumo non entra mai in contatto con il cibo, passando al di fuori della camera cottura, viene espulso dalla canna fumaria; inoltre, possibilità di attivazione della esclusiva “valvola fumi” per la regolazione della temperatura. Altresì, azionando la “valvola vapori” tutti gli odori prodotti dalla cottura dei cibi possono essere espulsi.