Don Diego
DON DIEGO nasce dall’incontro tra l’esperienza artigianale di Rossofuoco e la maestria di Luciano Sorbillo, uno dei più autorevoli interpreti della pizza napoletana nel mondo.
Un forno a legna progettato per chi cerca prestazioni professionali, affidabilità e rispetto assoluto della tradizione.
La camera di cottura è studiata per garantire temperature elevate e uniformi, fondamentali per una pizza autentica: cornicione fragrante, fondo perfettamente cotto e tempi rapidi, come vuole la scuola napoletana.
Ogni dettaglio è pensato per l’uso intensivo, dalla gestione del fuoco alla stabilità termica, offrendo un controllo preciso della cottura.
DON DIEGO, sintesi tra design funzionale e anima artigianale.
Modelli
Caratteristiche
Frontale in acciaio inox – Carter di copertura verniciato azzurro – Volta rinforzata.
Opzioni
Mensola frontale
Kit “SEI”
